【单选题】
关于吞咽,下列说法不正确的是
①
吞咽障碍食品是指通过加工包括但不限于粉碎或添加增稠剂、凝固剂等食品调整剂后制成的符合吞 咽障碍人群经口进食要求的特殊食品
②
提高固体食品的咀嚼难度,使吞咽障碍患者可以经过少量咀嚼或无需咀嚼即可将食物吞咽
③
减缓流体食品的流动速度使得吞咽障碍患者可以有足够的时间协调吞咽肌群的收缩和舒张.及时封 闭呼吸通道和打开食物通道以免误咽或误吸
④
通过改变固体食品的质构或者调整液体食品的黏度以利患者的膳食安全,保证充分地摄取食物和水 分进而避免吸入怅市炎以及营养不良风险的出现
⑤
吞咽障碍食品需具备合适的黏着性,当食物的黏着性过高,亦会增高咽部残留的风险