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【单选题】
乳剂分散相和连续相密度不同而造成的分散相粒子上浮或下沉的现象称为（）。

① 破坏
② 乳析
③ 合并
④ 转相
⑤ 絮凝
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【简答题】
水可以在材料表面展开，即材料表面可以被水润湿，这种性质称为_____ 。

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【判断题】
混凝土耐久性包括：抗渗性、抗冻性，混凝土碳化、碱集料反应和抗侵蚀性。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列不是水在面包生产中所起的作用的是( )。

① 增加面筋的密度，提高面筋的筋力
② 使面粉的蛋白质充分吸水，形成面筋网络
③ 使面粉中的淀粉受热吸水糊化
④ 促进淀粉酶对淀粉分解，帮助酵母生长繁殖
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【单选题】
“水毁塘坝数”指本次灾害造成的总库容小于（）万立米的水利设施损毁数量。

① 1
② 5
③ 10
④ 20
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【判断题】
突发事件是指突然发生造成或者可能造成严重的社会危害，需要采取紧急处置的措施来加以应对的事件。

① 正确
② 错误
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【判断题】
银行利率风险是指商品劳务的价格上涨可能会侵蚀银行收益与股东收益的可能性

① 正确
② 错误
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【单选题】
桁架中的二杆结点，如无外力作用，如果二杆（ ），则此二杆都是零杆。 I．不共线 II．共线 III．互相垂直

① I
② II
③ I、III
④ II、III
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【单选题】
边坡岩体主要在重力作用下向临空方向发生长期缓慢的塑性变形的现象指的是().

① A.松弛张裂
② B.蠕动变形
③ C.崩塌
④ D.滑坡
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【多选题】
党在土地革命时期的土地分配方法是（ ）。

① 以乡为单位
② 按人口平分土地
③ 抽多补少
④ 抽肥补瘦
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