【判断题】
进行膳食评价时，若蛋白质实际摄入量超过推荐量的100%即可判定为蛋白质过量
【判断题】
膳食中总脂肪摄入量比脂肪的种类对心血管疾病的影响更大
【判断题】
膳食中脂肪的种类比总脂肪摄入量对心血管疾病的影响更大
【判断题】
医院基本膳食按其质地包涵普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食
【单选题】
一般护理中：危重患者应留置尿管，保留并长期开放，每日计算（ ）小时出入量
【单选题】
食物供给中既要考虑量的多少，又要考虑是否优质的营养成分为（ ）
【单选题】
成人每日摄入盐量应不超过7克，这里的盐包括通过备种途径摄入的盐的总量。
