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【单选题】
以下不属于水溶性维生素的有（ ）。

① 维生素B1
② 维生素B2
③ 维生素B3
④ 维生素B6
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【单选题】
与同型半胱氨酸代谢无关的维生素为?

① 维生素B6
② 维生素B12
③ 维生素A
④ 叶酸
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【单选题】
有利于非血红素铁吸收的是( )。

① 维生素C
② 钙
③ 草酸
④ 膳食纤维
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【单选题】
衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是?

① 血浆维生素A含量下降
② 视觉暗适应功能降低
③ 血浆视黄醇结合蛋白含量下降
④ 负荷尿试验维生素A含量下降
⑤ 以上都不是
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【单选题】
下列哪项不是维生素的特点()

① 天然食物组成成分
② 维持健康所必需
③ 每日需要较多
④ 维持人体生长
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【单选题】
维生素C的主要食物来源是

① 粮谷类
② 肉类
③ 干果
④ 新鲜蔬菜及水果
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【单选题】
维生素D的活化形式是

① 1，18-(OH)2D3
② 1，25-(OH)2D3
③ 1，23-(OH)2D3
④ 1，20-(OH)2D3
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【单选题】
维生素C的最好来源是

① 粮谷类
② 豆类
③ 动物肝脏
④ 奶及奶制品
⑤ 蔬菜水果
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【单选题】
含维生素A最丰富的食物是( )。

① 动物肝脏
② 鱼
③ 肉
④ 胡萝卜
⑤ 大豆
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【判断题】
维生素A存在于动物性食品中，而某些植物性食品中含维生素A。

① 正确
② 错误
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