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【单选题】
体内缺乏维生素E会导致（ ）。

① 夜盲症
② 佝偻病
③ 不孕症
④ 脚气病
⑤ 口腔炎
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【单选题】
儿童每天需要( )微克维生素D。

① 8
② 14
③ 12
④ 10
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【判断题】
缺乏维生素A将引起色盲。

① 正确
② 错误
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【单选题】
对维生素E鉴别实验叙述正确的是

① 硝酸反应中维生素E水解生成α－生育酚显橙红色
② 硝酸反应中维生素E水解后，又被氧化为生育酚而显橙红色
③ 维生素E0.01%无水乙醇溶液无紫外吸收?
④ FeCl3－联吡啶反应中，Fe3+与联吡啶生成红色配离子
⑤ FeCl3－联吡啶反应中，Fe2+与联吡啶生成红色配离子
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【单选题】
人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症（）

① 维生素A
② 维生素D
③ 维生素E
④ 维生素K
⑤ 维生素B<sub> 2</sub>
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【判断题】
小麦维生素大部分存在于胚芽和麦皮中，主要以D族维生素和维生E含量较多。

① 正确
② 错误
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【单选题】
维生素C的功能不包含哪个（）

① 抗氧化
② 解毒作用
③ 促进胆固醇转化为胆汁酸，使胆固醇降低
④ 提高免疫功能
⑤ 促进胶原蛋白抗体的形成，无抗癌作用
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【单选题】
衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是?

① 血浆维生素A含量下降
② 视觉暗适应功能降低
③ 血浆视黄醇结合蛋白含量下降
④ 负荷尿试验维生素A含量下降
⑤ 以上都不是
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【单选题】
下列维生素可作为视蛋白的辅基的是

① 维生素B<sub>2</sub>；
② 维生素A；
③ 维生素E；
④ 维生素K；
⑤ 硫辛酸
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【单选题】
胃分泌的内因子不足时会影响吸收的维生素是?

① 维生素A
② 维生素B1
③ 维生素B2
④ 维生素B6
⑤ 维生素B12
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