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【单选题】
下面属于人体水溶性
维生素
的
是（ ）。
①
维生素
D
②
维生素
C
③
维生素
A
④
维生素
E
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【单选题】
对热处理最敏感
的
维生素
是( )。
①
维生素
C
②
维生素
D
③
维生素
E
④
维生素
A
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【单选题】
与大豆相比,豆芽中富含
的
维生素
是?
①
维生素
E
②
叶酸
③
维生素
B
1
④
维生素
C
⑤
维生素
B
12
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【单选题】
肠道菌群合成部分
B
族
维生素
的
部位是?
①
胃
②
小肠
③
大肠
④
胰脏
⑤
肝脏
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【单选题】
相对而言，
B
族
维生素
主要存在于（ ）当中。
①
A.蔬菜
②
B
.水果
③
C.粗粮
④
D.坚果
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【判断题】
维生素
D几乎不能通过乳腺，但
维生素
A可以乳腺进入乳汁。
①
正确
②
错误
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【单选题】
维生素
D富含于?
①
动物肌肉
②
柑橘、猕猴桃
③
未过分加工精细
的
粮谷类
④
鱼、蛋黄
⑤
豆制品、奶类
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【单选题】
维生素
C富含于?
①
动物肝脏
②
柑橘、猕猴桃
③
未过分加工精细
的
粮谷类
④
鱼、蛋黄豆制品、奶类
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【判断题】
豆腐中
的
各种
B
族
维生素
的
含量与大豆相同。
①
正确
②
错误
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【单选题】
长期以玉米为主食,容易导致下列哪一种
维生素
的
缺乏
?
①
核黄素
②
泛酸
③
硫胺素
④
烟酸
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