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【判断题】
能够与三氯化锑的三氯甲烷溶液作用显蓝色后渐变为红色的维生素是维生素B

① 正确
② 错误
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【单选题】
含维生素A最丰富的食物是( )。

① 动物肝脏
② 鱼
③ 肉
④ 胡萝卜
⑤ 大豆
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【单选题】
维生素的主要吸收部位是?

① 胃
② 十二指肠
③ 小肠上段
④ 小肠中段
⑤ 小肠下段
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【单选题】
鱼油和鱼肝油不含的维生素为?

① 维生素E
② 维生素D
③ 维生素A
④ 维生素C
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【单选题】
下列关于维生素D的描述，错误的是

① 维生素D是一组具有生物活性的脂溶性类固醇衍生物
② 维生素D3由人和动物皮肤中7-脱氢胆固醇经日光中紫外线的光化学作用转变而成
③ 维生素D2存在于植物中，由麦角固醇经紫外线照射后转化而成
④ 维生素D2和维生素D3在人体具有活性
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【单选题】
鱼油和鱼肝油不含的维生素是?

① 维生素E
② 维生素D
③ 维生素A
④ 维生素C
⑤ 叶酸
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【单选题】
可以缓解夜盲症的综合维生素是：

① 维生素A
② 叶酸
③ 维生素E
④ 维生素D
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【单选题】
与大豆相比,豆芽中富含的维生素是?

① 维生素E
② 叶酸
③ 维生素B1
④ 维生素C
⑤ 维生素B12
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【判断题】
维生素E具有止血作用，常用作止血剂。

① 正确
② 错误
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【单选题】
维生素C的功能不包含哪个（）

① 抗氧化
② 解毒作用
③ 促进胆固醇转化为胆汁酸，使胆固醇降低
④ 提高免疫功能
⑤ 促进胶原蛋白抗体的形成，无抗癌作用
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