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【单选题】
维生素E作用

增加药物溶解度
提高药物稳定性
液体药物粉末化
遮盖药物不良嗅味
防止挥发性药物挥发
【单选题】
以下维生素A良好食物来源

谷类
绿叶蔬菜
动物肝脏
鱼卵
【单选题】
以下不属于水溶性维生素有( )。

维生素B1
维生素B2
维生素B3
维生素B6
【单选题】
食物中维生素D含量测定国家标准方法

纸层析
柱层析
高效液相色谱
微生物法
荧光法
【单选题】
缺乏维生素A易患

坏血病
脚气
赖皮
干眼病
【单选题】
维生素C富含于?

动物肝脏
柑橘、猕猴桃
未过分加工精细粮谷类
鱼、蛋黄豆制品、奶类
【单选题】
与大豆相比,豆芽中富含维生素?

维生素E
叶酸
维生素B1
维生素C
维生素B12
【判断题】
维生素C用于治疗夜盲症。

正确
错误
【单选题】
( )可以促进人体对脂溶性维生素A、D、E、K吸收。

蛋白质
碳水化合物
氨基酸
脂类
【单选题】
维生素K参与合成

凝血酶原
凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ
凝血因子Ⅱ、Ⅸ、Ⅹ、Ⅺ、Ⅻ
PGI2
E.抗凝血酶Ⅲ