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【单选题】
被誉为“
植物性
天然广谱抗生
素
”
的
是
①
β-胡萝卜
素
②
玉米黄素
③
异硫氰酸盐
④
大蒜新
素
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【单选题】
食物
热效应最大
的
营养素
为
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
不一定
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【单选题】
膳食
中
的
碳水化合物多数来源于
植物性
食物
中
的
谷类和( )
植物
。
①
干果类
②
根茎类
③
豆类
④
叶类
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【多选题】
方晶
存在于
下列（ ）
植物
细胞
中
。
①
人参
②
甘草
③
大黄
④
黄柏
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【多选题】
方晶
存在于
下列（ ）
植物
细胞
中
。
①
人参
②
甘草
③
大黄
④
黄柏
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【单选题】
公式“储留N /
食物
N×100”在
营养
学
中
主要
用于评价下列哪种
营养素
的
营养
价值
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
维生
素
A
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【多选题】
下列属于
植物性
农药
的
是（）。
①
A.花保
②
B.灭幼脲
③
C.花保
④
D.烟参碱
⑤
E.杀虫
素
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【单选题】
以下哪种
营养素
是微量
营养素
( )。
①
蛋白质
②
碳水化合物
③
脂肪
④
维生
素
A
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【多选题】
下列属于
植物性
农药
的
是
①
有机氯类
②
尼古丁
③
有机磷类
④
拟除虫菊酯类
⑤
烟叶
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【多选题】
菊糖多
存在于
（ ）科
植物
的
细胞
中
。
①
桑科
②
菊科
③
桔梗科
④
百合科
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