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【单选题】
碳水化合物、脂肪、蛋白质食物热效应分别消耗其本身产能量多少

5%~6%、4%~5%、30%
4%~5%、5%~6%、30%
4%~5%、30% 、5%~6%
5%~6%、10%~20%、30%
【判断题】
碳水化合物提供能量占人体能量总量40%~50%适宜。

正确
错误
【单选题】
一般混合膳食中碳水化合物、脂肪蛋白质吸收率分别为多少

90%、95%、92%
98%、95%、92%
92%、95%、90%
95%、92%、90%
【多选题】
碳水化合物包括

单糖
双糖
寡糖
多糖
【多选题】
碳水化合物食物来源

鱼肉
谷物
蔗糖
坚果水果
【单选题】
碳水化合物是人体三大产能营养素之一,每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右能量

9卡
9千卡
4卡
4千卡
【单选题】
碳水化合物生理功能是

提供脂溶性维生素
提供必需脂肪酸
为机体提供热能
为机体提供膳食纤维
【判断题】
蛋白质、脂肪碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素水又称产能营养素。

正确
错误
【单选题】
食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维,还含有大量脂肪与(),会造成心血管疾病

蛋白质
蛋白
胆固醇
氨基酸
维生素
【多选题】
碳水化合物主要食物来源有

谷类
薯类
水果类
豆类