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【单选题】
胆盐可协助下列酶消化食物的是（）

① 胰蛋白酶
② 糜蛋白酶
③ 胰脂肪酶
④ 胰淀粉酶
⑤ 肠致活酶
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【判断题】
烹调后的食物才容易被人体消化吸收。

① 正确
② 错误
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【判断题】
膳食纤维不能被人体消化吸收，能缩短食物在消化道内的通过时间。

① 正确
② 错误
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【多选题】
消化的方式有

① 物理（机械）性消化
② 化学性消化
③ 微生物消化
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【判断题】
不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。

① 正确
② 错误
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【判断题】
绩效具有多因性

① 正确
② 错误
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【判断题】
食物经过消化系统分别为口、咽、食管、胃、肠道。

① 正确
② 错误
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【单选题】
绩效的多因性不包括

① 技能
② 机会
③ 环境
④ 政策
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【单选题】
血热毒盛型伴有大便秘者可加用

① 苦参、徐长卿
② 大黄、芒硝
③ 地肤子、甘草
④ 麦芽、神曲
⑤ 苏叶、枳实
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【单选题】
消化性溃疡患者饮食宜少量多餐，其意义是

① 减少对胃刺激
② 中和胃酸
③ 减轻腹痛
④ 避免胃窦部过度扩张
⑤ 促进消化
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