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【多选题】
以下食物中容易引起食物中毒的有（ ）。

① 土豆
② 四季豆
③ 水果
④ 海鲜
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【多选题】
学前儿童食物中毒的特点有（ ）。

① 潜伏期短，发病快
② 患者临床表现相似
③ 发病与食物有关
④ 人与人之间无直接传染性
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【单选题】
会出现神经损伤症状食物中毒的是( )中毒。

① 霉变甘蔗
② 四季豆
③ 亚硝酸盐
④ 葡萄球菌肠毒素
⑤ 椰毒假单孢菌
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【单选题】
以下食物中，（）不属于拮抗剂，无法阻止食物中毒患者吸收毒物。

① 纯净水
② 牛乳
③ 豆浆
④ 蛋清
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【单选题】
可通过加热来避免的食物中毒为( )。

① 四季豆中毒
② 河豚毒素中毒
③ 赤霉病麦中毒
④ 葡萄球菌肠毒素中毒
⑤ 苦井水中毒
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【多选题】
食物中毒的预防，下列哪项是正确的（ ）。

① 加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收
② 生熟食品分开存放和加工
③ 不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜
④ 外购食物要加热再吃
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【单选题】
预防食物中毒的关键是做好

① 隔离病人
② 搞好饮食卫生，加强食品卫生管理
③ 治疗病人及带菌者
④ 做好疫点卫生消毒
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【单选题】
防止食物中毒，下列做法中错误的是（ ）。

① 四季豆要彻底煮熟
② 不食用生芽过多或皮肉大部分变绿的土豆
③ 煮豆浆的过程中，当豆浆一出现泡沫沸腾的现象时，就应该停火
④ 罐头食物如有罐头顶部鼓起，必须煮沸后弃去，绝不可进食，也不能直接扔掉
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【单选题】
引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要是

① 家庭自制发酵食品、罐头食品
② 剩米饭
③ 禽畜肉、蛋及其制品
④ 海产品
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【单选题】
细菌性食物中毒的治疗原则是

① 迅速排除毒物，对症治疗，特殊治疗
② 迅速排除毒物，抗菌治疗
③ 迅速排除毒物，对症治疗
④ 迅速排除毒物，特殊治疗
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