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【单选题】
下列氨基酸不参与蛋白质合成的是

① 谷氨酰胺
② 半胱氨酸
③ 羟赖氨酸
④ 酪氨酸
⑤ 脯氨酸
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【判断题】
赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸
② 含硫氨基酸
③ 赖氨酸
④ 亮氨酸
⑤ 苏氨酸
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【单选题】
氨基酸能否充分利用于蛋白质合成，取决于（ ）。

① 热卡是否足够
② 氨基酸的补充是否足够
③ 是否同时补充葡萄糖
④ 人体内是否需要蛋白质
⑤ 合理的热卡/氮比值
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【单选题】
下列氨基酸中,属于人体条件必需氨基酸的是

① 亮氨酸
② 甘氨酸
③ 苯丙氨酸
④ 色氨酸
⑤ 胱氨酸
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【单选题】
下列氨基酸中,属于人体非必需氨基酸的是

① 色氨酸
② 苏氨酸
③ 缬氨酸
④ 赖氨酸
⑤ 脯氨酸
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【判断题】
非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

① A.半胱氨酸
② B.酪氨酸
③ C.精氨酸
④ D.丝氨酸
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【单选题】
人体的非必需氨基酸有几种?

① 8
② 9
③ 10
④ 11
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【单选题】
下列氨基酸属于必需氨基酸的是

① 异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸
② 赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸
③ 苏氨酸、色氨酸、缬氨酸
④ 以上都是
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