【单选题】
人体血清中类胡萝卜素主要以（?????）形式存在
【单选题】
儿童每天胡萝卜素的需要量是( )毫克。
【判断题】
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
【单选题】
从营养学角度看，每日摄入量最大的食物应该是：
【单选题】
公式“储留N / 食物N×100”在营养学中主要用于评价下列哪种营养素的营养价值
【判断题】
单一原料的荤菜另炒素菜配着吃，符合营养膳食的要求。
【多选题】
被植物胡萝卜素和叶黄素吸收的多为（）。
【单选题】
从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了( )。
【单选题】
无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于（???）
【判断题】
黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比，胡萝卜素的含量丰富
