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【单选题】
下列食物富含膳食纤维的是

① 牛奶
② 豆腐
③ 白面包
④ 鸡蛋
⑤ 海带
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【单选题】
含膳食纤维较多的食物为?

① 鱼、奶
② 粮谷、蔬菜
③ 肉、蛋
④ 果汁
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【单选题】
含膳食纤维最多的食物是（）

① 山楂糕
② 牛肉
③ 肉皮冻
④ 蹄筋
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【判断题】
纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列物质中属于膳食纤维的是( )。

① 果胶
② 糖原
③ 糊精
④ 淀粉
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【单选题】
下列食物中富含膳食纤维的是( )。

① 牛奶
② 豆腐
③ 精白米
④ 燕麦
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【判断题】
医院普通膳食膳食纤维供给量可同正常人

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列物质中不属于膳食纤维的是( )。

① 树胶
② 果胶
③ 木质素
④ 淀粉
⑤ 纤维素
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【单选题】
膳食纤维具有的生理功能是

① 保肝解毒
② 提供热能
③ 防止结肠癌
④ 节省蛋白质消耗
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【判断题】
蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。

① 正确
② 错误
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