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【判断题】
原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。

① 正确
② 错误
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【单选题】
加气砼所采用的加气剂多为（ ）。

① 松香胶泡沫剂
② 磨细铝粉
③ 氯化胺
④ 动物血加苛性钠
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【单选题】
普通混凝土小型空心砌块空心率为25%~50％的普通混凝土。

① 正确
② 错误
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【单选题】
天麻蒸制的炮制作用是（ ）。

① 药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补
② 灭活酶，防止苷类成分分解，以保存药效
③ 便于软化切片，同时可破坏酶，保存苷类成分
④ 具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功能
⑤ 补脾润肺益肾功能增强，除去麻味，免刺激咽喉
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【单选题】
蒸压灰砂砖（简称灰砂砖）是以（ ）。

① 黏土、页岩、煤矸石为主要原料，经焙烧而成的主要用于非承重部位的空心砖
② 石灰和砂为主要原料，经坯料制备、压制成型，再经高压饱和蒸汽养护而成的砖
③ 黏土、页岩、煤矸石为主要原料，经坯料制备、压制成型的砖
④ 石灰和砂为主要原料，经焙烧而成的砖
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【单选题】
蒸压粉煤灰砖等级不包括（）。

① MU25
② MU20
③ MU15
④ MU10
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【单选题】
既能清气分实热，又能退蒸的药是（ ）

① 石膏
② 白薇
③ 栀子
④ 芦根
⑤ 胡黄连
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【判断题】
用蒸汽箱蒸制食品时要先上屉后给气。

① 正确
② 错误
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【判断题】
92.“气蒸云梦泽，波撼岳阳城”的作者是王维。

① 正确
② 错误
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【单选题】
砖墙、砌块墙、石墙和混凝土墙等是按照（）分的。

① 承重能力
② 砌墙材料
③ 墙体在建筑中的位置
④ 墙体的施工方式
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