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【判断题】
远安
鹿苑
茶
炒二青后,复
闷
时间一般为7-8h
①
正确
②
错误
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
适宜栽培品种
是
①
龙井43号
②
铁观音
③
金萱
④
福鼎大白茶
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
特有的品质特征为
①
有白毫
②
有鱼子泡
③
有金毫
④
绿叶红镶边
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
炒二青的温度为
①
50℃
②
100℃
③
180℃
④
220℃
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
适宜生长的土壤酸碱度
是
①
弱碱性
②
强碱性
③
弱酸性
④
强酸性
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
适宜生长的海拔高度
是
①
800米以下
②
800米以上
③
1000米以上
④
800-1000米
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【判断题】
远安
黄
茶具有悠久历史及传统的制
茶
工艺
,且
工艺
精细,独具风格,传统以手工制作。
①
正确
②
错误
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【多选题】
鹿苑
茶
制作
工艺
的价值有
①
历史文化价值
②
工艺
传承价值
③
经济价值
④
营养价值
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【多选题】
鹿苑
茶
工艺
中的两个独特之处
①
闷
堆
②
杀青
③
无独立揉
茶
工序
④
采摘
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【简答题】
远安
鹿苑
茶
主要的物理杀虫方式
是
[填空(1)]、[填空(2)]
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