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【单选题】
供给人体铁的最佳食物是（）

① 肝脏
② 鸡蛋
③ 牛奶
④ 木耳
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【单选题】
( )能供给身体热量，有保护功能。

① 氨基酸
② 碳水化合物
③ 脂类
④ 蛋白质
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【判断题】
幼儿所需各种营养素和热能相对比成人多，所以幼儿吃得就多。

① 正确
② 错误
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【多选题】
人体的热量主要来源于（ ）三大产热营养素。

① 蛋白质
② 脂肪
③ 碳水化合物
④ 水
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【单选题】
人预防坏血病的营养素是

① 维生素C
② 维生素A
③ 维生素D
④ 维生素K
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【多选题】
人体必需的营养素有哪些？

① A、蛋白质
② B、脂肪
③ C、维生素
④ D、锌
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【判断题】
热量也是一种营养素。

① 正确
② 错误
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【单选题】
具有保护和固定人体内脏器官功能的营养素是（）

① 脂类
② 蛋白质
③ 碳水化合物
④ 微量元素
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【单选题】
下列属于抗氧化营养素的是?

① 泛酸
② β-胡萝卜素
③ 维生素B1
④ 烟酸
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【单选题】
下列属于抗氧化营养素的是

① 泛酸
② β-胡萝卜素
③ 维生素B1
④ 烟酸
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