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【判断题】
氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？

① A、猪肉
② B、鸭肉
③ C、兔肉
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【单选题】
在下列哪种情形中，甲构成不当得利

① 某城市修建地铁，地铁附近居民甲的房屋大幅升值
② 甲、乙之间订有买卖合同，价款为8000元，甲将6000元的带有瑕疵的标的物卖给乙
③ 甲在赌场参加赌博，乙输给甲5000元，并当场支付给甲
④ 甲到某超市购物，付款时由于收银员的疏忽，致使一件价值500元的商品未付款
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【判断题】
大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列结缔组织病中，哪种疾病肾脏病变较少见（）

① 系统性红斑狼疮
② 皮肌炎
③ 干燥综合征
④ 结节性多动脉炎
⑤ ANCA相关血管炎
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【单选题】
全胃肠营养液中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量是（）

① 1:1
② 1:2
③ 2:1
④ 1:3
⑤ 3:1
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【单选题】
下列哪种物质不属于初级胆汁酸

① 牛磺胆酸
② 胆酸
③ 石胆酸
④ 鹅脱氧胆酸
⑤ 甘氨胆酸
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【单选题】
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是

① 鸡肉
② 猪肉
③ 牛肉
④ 羊肉
⑤ 鱼肉
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【单选题】
半流质饮食供给机体的热量及蛋白质较少，不可长期食用。

① 对
② 错
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【多选题】
丙酮酸参与下列哪种物质代谢过程

① 生成丙氨酸
② 异生为葡萄糖
③ 进入线粒体氧化供能
④ 还原为乳酸
⑤ 转变为脂肪
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