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【单选题】
动物内脏,()是含维生素和矿物质最丰富器官。

肝脏
肾脏
脾脏
心脏
【判断题】
炒菜过早放盐,会使蔬菜维生素和矿物质过多流失。

正确
错误
【多选题】
具有降低血压作用矿物质有()。

A.膳食钾
B.膳食钙
C.镁
D.铁
【单选题】
具有抗氧化作用矿物质是( )。

【单选题】
以下哪种矿物质摄入过多可升高血压?

【多选题】
下列选项属于行内元素有( )

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【多选题】
下列哪几种元素属于人体常量元素?

【单选题】
下列哪种矿物质是葡萄糖耐量因子(GTF)重要组成部分。( )。

【单选题】
海产品是哪种矿物质主要食物来源?( )。

【单选题】
高血压病人应控制摄入矿物质是( )。