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【单选题】
牛奶中碳水化合物的存在形式为

① 葡萄糖
② 半乳糖
③ 乳糖
④ 糖原
⑤ 淀粉
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【单选题】
碳水化合物易消化吸收，是人体最重要的能源物质。推荐其提供的能量占总能量的（）

① 20%～38%
② 46%～58%
③ 56%～68%
④ 70%～80%
⑤ 10%～30%
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【单选题】
成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( )。

① 12%～14%
② 25%～30%
③ 55%～65%
④ 30%～50%
⑤ 70%～80%
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【单选题】
动物肌肉内碳水化合物的存在形式是

① 半乳糖
② 乳糖
③ 葡萄糖
④ 糖原
⑤ 麦芽糖
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【单选题】
食物中1g碳水化合物产生的能量是

① 16.84kJ(4kcal)/g
② 37.56kJ(9kcal)/g
③ 16.74kJ(4kcal)/g
④ 29.3kJ(7.0?kcal)
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【单选题】
人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（ ）。

① 蔬菜要新鲜
② 食品要多样
③ 饮食要清淡
④ 色香味要全
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【单选题】
在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是( )。

① 10g
② 25g
③ 50g
④ 100g
⑤ 200g
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【单选题】
人类膳食中最基本和最丰富的碳水化合物是（）。

① 单糖
② 双塘
③ 多糖
④ 淀粉
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【单选题】
能被人体消化吸收的碳水化合物是

① 棉籽糖
② 果胶
③ 纤维素
④ 淀粉
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【单选题】
能被人体消化吸收的碳水化合物是（）。

① A.棉籽糖
② B.果胶
③ C.纤维素
④ D.淀粉
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