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【单选题】
粤菜烹制前预制中,肉蛋白湿粉只用于( )肉

泡油
【单选题】
水泥混合砂浆配合比计算时,第一步应( )。

确定砂用量
计算石灰膏用量
计算水泥用量
确定砂浆试配强度
【多选题】
沥青混合稳定度和残留稳定度单位分别是什么

Mpa
KN
%
mm
【判断题】
任何均可用以和养护混凝土:。

正确
错误
【判断题】
在砂浆中水泥可塑性掺和,石灰无塑性掺和。()

正确
错误
【判断题】
沥青本身粘度高低直接影响着沥青混合粘聚力大小。

正确
错误
【判断题】
强度检验不合格水泥可以降级使用或作混凝土掺合

正确
错误
【多选题】
混凝土( )、沙子、( ) 和( ) 一定例配合,经搅拌、捣实、养护而成一-种人造石。

水泥
石子
石灰
【单选题】
底基层混合无侧限抗压强度试件应在规定温度下______。

保湿养生6d,浸水24h
保湿养生7d,浸水24h
保湿养生6d,浸水48h
保湿养生7d,浸水48h
【简答题】
构体类型名字一个关键字[填空1]和[填空2]组合而成