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【单选题】
组成人体蛋白质的氨基酸有二十余种。其中有( )种不能在体内合成，必须由食物供给，称为必需氨基酸。

① 7
② 6
③ 5
④ 8
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【单选题】
正常生理条件下，人体内的主要能源物质是

① 葡萄糖
② 脂肪酸
③ 氨基酸
④ 蛋白质
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【单选题】
痛风患者应限制的矿物质为

① 钠
② 钙
③ 铬
④ 铜
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【单选题】
雌激素的生理功能是

① 使子宫内膜呈分泌期变化
② 使宫颈粘液变稠
③ 提高子宫肌肉对缩宫素的敏感性
④ 使阴道上皮细胞糖原减少
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【单选题】
小肠的主要生理功能是

① 贮尿排尿
② 传化糟粕
③ 泌别清浊
④ 受纳腐熟
⑤ 通调水道
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【多选题】
胆的主要生理功能是().

① A.化生血液
② B.排泄糟粕
③ C.贮存胆汁
④ D.排泄胆汁
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【判断题】
孕期膳食中容易缺乏的矿物质有钙、磷、锌、碘。

① 正确
② 错误
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【判断题】
学前儿童最容易缺乏的矿物质有钙、铁、锌等。

① 正确
② 错误
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【单选题】
影响谷物中矿物质吸收利用的成分是?

① 氨基酸
② 支链淀粉
③ 直链淀粉
④ 果糖
⑤ 植酸
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【单选题】
具有抗氧化作用的矿物质是( )。

① 钙
② 硒
③ 镁
④ 磷
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