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【单选题】
如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少，则人体易缺乏( )。

① 组氨酸
② 赖氨酸
③ 蛋氨酸
④ 苏氨酸
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【判断题】
营养物质氧化时，消耗 1 L O2所产生的热量称为食物的热价

① 正确
② 错误
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【单选题】
谷类食物中对矿物质吸收有明显抑制作用的抗营养成分是?

① 植酸
② 草酸
③ 秋水仙碱
④ 氰甙
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【判断题】
招聘会是入门级职位人员的重要来源。

① 正确
② 错误
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【单选题】
海产品是哪种矿物质的主要食物来源?( )。

① 铁
② 氟
③ 镁
④ 碘
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【单选题】
( )是人体热能的主要来源。

① 碳水化合物
② 脂类
③ 蛋白质
④ 微量营养素
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【判断题】
蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。

① 正确
② 错误
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【单选题】
企业收益的主要来源是?

① 经营活动
② 投资活动
③ 筹资活动
④ 投资收益
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【单选题】
保险基金的主要来源是（ ）

① A 资本金
② B 公积金
③ C 盈余
④ D 保险费收入
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【单选题】
下列哪种矿物质是葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成部分。( )。

① 铁
② 铬
③ 钴
④ 钠
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