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【单选题】
人体维生素D主要来源于（ ）

① 猪肝中的维生素D
② 乳类中的维生素D
③ 蛋黄中的维生素D
④ 皮肤中的7-脱氢胆固醇
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【单选题】
老年人缺乏维生素D的主要影响因素是（ ）。

① 营养不良
② 消化功能减弱
③ 免疫功能下降
④ 户外活动减少；
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【单选题】
膳食中维生素E主要在（）吸收

① 肝
② 胆囊
③ 胃
④ 小肠
⑤ 大肠
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【单选题】
能帮助儿童钙吸收的维生素是( )。

① 维生素D
② 维生素A
③ 维生素E
④ 维生素C
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【单选题】
维生素D的活性形式是

① 维生素D<sub>3</sub>；
② 25-OH-维生素；
③ 1，25-（OH）<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>；
④ 24，25-（OH）<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>；
⑤ 25，26-（OH）<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>
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【单选题】
富含维生素A及维生素D的食物并不包括（ ）。

① A.猪肝
② B.鸡蛋
③ C.胡萝卜
④ D.鱼卵
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【多选题】
具有抗氧化功能的维生素是？

① 维生素B 12
② 维生素D
③ 维生素E
④ 维生素C
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【判断题】
维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。

① 正确
② 错误
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【单选题】
婴儿适当晒太阳，可帮助机体获得维生素D，吸收食物中的钙和磷，预防（ ）。

① 侏儒症
② 唐氏综合症
③ 自闭症
④ 佝偻病
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【判断题】
膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。

① 正确
② 错误
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