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【单选题】
下列有关氨基酸代谢的论述错误的是

① 氨基酸的吸收是主动转运过程
② 氨基转移作用是所有氨基酸共有的代谢途径
③ 氨基酸脱氨基的主要方式是联合脱氨基作用
④ 氨基酸经过脱氨基作用后生成α-酮酸和NH<sub>3</sub>
⑤ 氨基酸经脱羧基作用后生成胺和CO<sub>2</sub>
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【单选题】
关于必需氨基酸的叙述，错误的是

① 必需氨基酸是人体不能合成必须由食物供给的氨基酸
② 必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变
③ 必需氨基酸有八种，其中包括苏氨酸和酪氨酸
④ 食物蛋白质的营养价值取决于其中所含有必需氨基酸的数量和比例
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【单选题】
大豆中含量较少的氨基酸是

① 蛋氨酸
② 苏氨酸
③ 色氨酸
④ 亮氨酸
⑤ 赖氨酸
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【单选题】
芳香族氨基酸是

① 酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸
② 半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸
③ 缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸
④ 精氨酸、赖氨酸和组氨酸
⑤ 谷氨酸和天冬氨酸
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【单选题】
生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？

① 氧化脱氨基
② 还原脱氨基
③ 联合脱氨基
④ 转氨基
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【单选题】
下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉
② 大豆
③ 牛奶
④ 全鸡蛋
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【单选题】
以下食物中氨基酸组成最优的是( )。

① 鱼肉
② 牛肉
③ 大豆
④ 奶酪
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【单选题】
大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸
② 含硫氨基酸
③ 赖氨酸
④ 亮氨酸
⑤ 苏氨酸
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【单选题】
下列属于必须氨基酸的是

① 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
② 丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸
③ 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
④ 异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
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【单选题】
以下为必需氨基酸的是( )。

① 半胱氨酸?
② 酪氨酸
③ 丝氨酸?
④ 苯丙氨酸
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