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【单选题】
质地松泡的药物宜切

① 薄片
② 厚片
③ 丝
④ 段
⑤ 块
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【多选题】
胚是种子内未发育的雏形植物体，由（ ）组成。

① 胚乳
② 胚根
③ 胚轴
④ 子叶
⑤ 胚芽
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【多选题】
胚是种子内未发育的雏形植物体，由（ ）组成。

① 胚乳
② 胚根
③ 胚轴
④ 子叶
⑤ 胚芽
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【简答题】
名词解释：泡心细胞

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【判断题】
油脂对蛋液有消泡作用。

① 正确
② 错误
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【多选题】
眼睛角膜外表面是光滑凸起的，下列关于角膜的说法正确的是（ ）

① A、角膜位于眼球前部
② B、角膜能透过各种颜色的光，包括不可见光
③ C、角膜有焦点
④ D、角膜相当于照相机的镜头
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【单选题】
下列名茶中，干茶外表白毫不显露的茶是

① 西湖龙井
② 安溪铁观音
③ 黄山毛峰
④ 洞庭碧螺春
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【单选题】
检验制作泡芙面糊粘稠度是否合适的方法是（）

① A用手捏亿小团面团看是否粘手
② B用面铲铲起面糊以不流下为适宜
③ C用面铲铲起面糊以甩不掉为宜
④ D用手捏一小团面团看是否有颗粒
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【单选题】
1、 仪表指人的外表，包括仪容、（）、体态等。

① 上衣
② 服饰
③ 表情
④ 动作
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【单选题】
材料明细账的外表形式可采用（ ）。

① 订本式
② 活页式
③ 三栏式
④ 多栏式
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