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【单选题】
中国居民平衡膳食宝塔建议豆类制品量为（ ）。

① 15-25g
② 25-35
③ 40-50g
④ 50g-60150g
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【单选题】
中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品的量为（ ）。

① 100g
② 200g
③ 300g
④ 400g
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【单选题】
如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少，则人体易缺乏( )。

① 组氨酸
② 赖氨酸
③ 蛋氨酸
④ 苏氨酸
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【单选题】
中国居民膳食营养素参考摄入量推荐每日膳食脂肪供能为总能量的

① 5%~6%
② 20%~30%3
③ 0%~40%
④ 10%~20%
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【判断题】
食物中毒以慢性毒害为主要特征。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列哪类食物可以有效地降血脂，预防心脑血管疾病？

① A、白菜
② B 、木耳
③ C、胡萝卜
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【单选题】
食物的特殊动力作用是指因摄入食物引起能量消耗增加的现象，能量消耗增加的多少随食物而异，下列哪类食物增加的能量最多

① 碳水化合物
② 脂肪
③ 蛋白质
④ 前三者的混合膳食
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【单选题】
医院普通膳食忌用食物包含

① 米饭
② 豆浆
③ 海产品
④ 辣椒
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【单选题】
下列食物富含膳食纤维的是

① 牛奶
② 豆腐
③ 白面包
④ 鸡蛋
⑤ 海带
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【单选题】
含膳食纤维较多的食物为?

① 鱼、奶
② 粮谷、蔬菜
③ 肉、蛋
④ 果汁
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