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【判断题】
儿童、青少年尤应补充维生素维生素A。

正确
错误
【单选题】
属于水溶性维生素

维生素A
维生素B1
维生素E
维生素K
【单选题】
属于水溶性维生素( )。

维生素A
维生素E
维生素D
维生素B1
【单选题】
维生素包括:水溶性维生素A和C,脂溶性维生素B、D、E、K。

【判断题】
可用于抗佝偻病维生素维生素D

正确
错误
【判断题】
花生油不饱和脂肪酸80%,其中亚麻酸含量为26%,还含有维生素E,B族维生素及微量元素锌、硒等。熔点在0-3℃。

正确
错误
【单选题】
在所有维生素,最不稳定

液态抗坏血酸
维生素D
维生素A
核黄素
【单选题】
维生素D活性形式

维生素D<sub>3</sub>;
25-OH-维生素
1,25-(OH)<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>;
24,25-(OH)<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>;
25,26-(OH)<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>
【单选题】
有关维生素A叙述错误()

.维生素A缺乏可引起夜盲症
维生素A水溶性维生素
维生素A可由β-胡萝卜转变而来
维生素A有两种形式,即A1和A2
维生素A参与视紫红质形成
【多选题】
具有抗氧化功能维生素

维生素B 12
维生素D
维生素E
维生素C