【单选题】
1870年，（）在彼得堡、基辅等地成立，这些组织一方面宣传了福禄培尔的学前教育理论，另一方面负责幼儿师资的培训工作。
①
“葛岑教养院”
②
“福禄培尔协会”
③
“莫斯科教养院”
④
“乌申斯基孤儿院”
【单选题】
面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为既有弹性又有延伸性的面团，另一方面是( )。
①
通过搅拌面团体积变大
②
通过搅拌面团色泽发生变化
③
由于搅拌产生摩擦热，使面团的温度升高
④
由于搅拌使面团光滑、有弹性
【单选题】
消费者的心理活动包括消费者的意识、感觉和知觉，消费者的记忆、想像和思维，消费者的情绪、情感和意志，消费者的认知和行为学习，消费者的态度和行为，消费者的购买需要和动机等。该说法（ ）
①
正确
②
错误