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【单选题】
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。

① 鱼油
② 猪油
③ 牛油
④ 羊油
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【单选题】
以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多

① 牛油
② 花生油
③ 猪油
④ 椰子油
⑤ 黄油
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【单选题】
按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( )。

① 2-6
② 3-7
③ 6-9
④ 8-12
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【单选题】
与脂肪酸活化有关的酶是

① HMG-CoA合成酶
② 乙酰乙酰CoA合成酶
③ 脂酰CoA合成酶
④ 甘油三酯脂肪酶
⑤ 脂蛋白脂肪酶
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【单选题】
反式脂肪酸不能升高血清

① 低密度脂蛋白水平
② 高密度脂蛋白水平
③ TC/HDL-C比值
④ LDL-C/HDL-C比值
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【单选题】
反式脂肪酸不能升高血清?

① 低密度脂蛋白水平
② 高密度脂蛋白水平
③ TC/HDL-C比值
④ LDL-C/HDL-C比值
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【单选题】
反式脂肪酸不能升高血清

① 低密度脂蛋白水平
② 高密度脂蛋白水平
③ TC/HDL-C比值
④ LDL-C/HDL-C比值
⑤ 脂蛋白(a)水平
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【单选题】
脂肪大量动员时，血中运输脂肪酸的载体是

① CM；
② VLDL；
③ LDL；
④ HDL；
⑤ 清蛋白
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【单选题】
反式脂肪酸是（ ）的独立危险因素？

① 冠心病
② 消化道疾病
③ 痛风
④ 慢性肾功衰竭
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【单选题】
2.脂肪酸在细胞中氧化降解

① A．从酰基CoA开始
② B．产生的能量不能为细胞所利用
③ C．被肉毒碱抑制
④ D．主要在细胞核中进行
⑤ E．在降解过程中反复脱下三碳单位使脂肪酸链变短
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