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【单选题】
下列属于供能
营养素
的
是
①
维生
素
、脂肪、蛋白质
②
蛋白质、脂肪、维生
素
③
蛋白质、脂肪、碳水化合物
④
矿物质、脂肪、碳水化合物
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【单选题】
中国
营养
学会2000年制定
的
膳食
营养素
参考摄入量(DRIs)不
包括
①
平均需要量(EAR)
②
推荐
的
营养素
供给量(RDA)
③
推荐摄入量(RNI)
④
适宜摄入量(AI)
⑤
可耐受最高摄入量(UL)
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【单选题】
孕妇对
营养素
需求最多是()
①
1~2个月
②
6~7个月
③
7~9个月
④
4~8个月
⑤
3~4个月
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【判断题】
热量也是一种
营养素
。
①
正确
②
错误
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【单选题】
维持正常生理功能所需要
营养素
的
量称为
①
营养素
供给量
②
营养素
平均需要量
③
营养素
需要量
④
营养素
适宜摄入量
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【单选题】
食物热效应最大
的
营养素
为
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
不一定
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【单选题】
下面不属于微量
营养素
的
是( )。
①
矿物质
②
无机盐
③
维生
素
④
水
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【单选题】
大米淘洗时,
营养素
损失最多
的
是( )。
①
蛋白质
②
无机盐
③
脂肪
④
糖类
⑤
B族维生
素
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【判断题】
肠外
营养
是指
可以
经胃肠道摄取
营养素
或摄取
营养
物不能满足自身代谢需要
的
患者,通过肠道外途径输注
包括
氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生
素
及矿物质在内
的
营养素
,
提供
能量,纠正或预防
营养
不良,改善
营养
状态,并使胃肠道得到充分休息
的
营养
治疗方法
①
正确
②
错误
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【判断题】
三大产能
营养素
包括
碳水化合物、脂肪和维生
素
。
①
正确
②
错误
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