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【单选题】
中国居民膳食指南首条建议一般成人每天摄入谷物的数量及其所提供的能量占膳食总能量比例分别为

① 200-350克,1/3~1/2以上
② 100-200克,1/3以上
③ 250-400克,1/2以上
④ 300-400克,3/4以上
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【单选题】
肾衰竭患者每天液体的大致摄入量，可按前一天24h排尿量加

① 500ml
② 400ml
③ 300ml
④ 200ml
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【单选题】
下列关于适宜摄入量(AI)的说法中,不正确的是( )

① 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
② 不仅可预防营养缺乏病,也纳入了减少某些疾病风险的概念
③ AI的准确性不如RNI
④ AI可能明显低于RNI
⑤ AI值一般超过EAR
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【判断题】
WHO要求每人每日食盐摄入量为4克。

① 正确
② 错误
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【单选题】
作为每日膳食摄入的目标值上限的是

① 适宜摄入量
② 估计平均需求量
③ 可耐受最高摄入水平
④ 膳食营养素参考摄入量
⑤ 推荐摄入量
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【判断题】
对于老人而言，因牙齿不好建议减少蔬菜和水果的摄入量

① 正确
② 错误
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【多选题】
下列属于老年人膳食原则的是( ? ? )

① 饮食多样化
② 适量食用动物性食物
③ 因牙齿不好减少蔬菜和水果的摄入量
④ 食用适量大豆及其制品
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【单选题】
颅内压增高时应限制每日摄入量在多少ml以内

① 1000ml
② 1000~1500ml
③ 1500~2000ml
④ 2000~2500ml
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【单选题】
当营养素的摄入量达到下列什么水平后,若再继续增加就可能出现毒副作用?

① 可耐受最高摄入量(UL)
② 适宜摄入量(AI)
③ 平均需要量(EAR)
④ 推荐摄入量(RNI)
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【单选题】
从营养学角度看，每日摄入量最大的食物应该是：

① 谷物类
② 奶制品
③ 蛋类
④ 肉类
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