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【单选题】
食物中1g碳水化合物产生热量( )。

36.7kJ
16.7kJ
29.3kJ
7.0kcal
9.0kcal
【单选题】
单位重量( )所能提供能量要比碳水化合物和蛋白质更多。

维生素
脂肪
膳食纤维
矿物质
【判断题】
在判断碳水化合物对冠心病影响时,其总量比种类更重要

正确
错误
【单选题】
人体能量食物来源蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例

碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】
糖尿病和肥胖症病人减体重时可以不摄入碳水化合物

正确
错误
【单选题】
人体能量食物来源蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例

碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】
合理糖尿病饮食,碳水化合物应战总热量百分比为()

25%~30%
35%~40%
45%~50%
55%~60%
65%~70%
【单选题】
神经系统所需热能,完全要由碳水化合物代谢产物( )来提供。

糖蛋白
糖脂
葡萄糖
核糖
【单选题】
碳水化合物、脂肪、蛋白质食物热效应约消耗其本身产生能量( )。

4%、6%、30%
6%、4%、30%
6%、30%、4%
4%、30%、6%
10%、6%、30%
【单选题】
人类除了从食物中碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量物质

矿物质
维生素
植物化合物
乙醇