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【单选题】
芳香族
氨基酸
是
①
酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸
②
半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸
③
缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸
④
精氨酸、赖氨酸和组氨酸
⑤
谷氨酸和天冬氨酸
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【判断题】
赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这
三
种必需
氨基酸
是
植物性蛋白质相对缺少
的
必需
氨基酸
。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列食物
的
蛋白质必需
氨基酸
总量最高且
氨基酸
比值最合理
的
是
①
牛肉
②
大豆
③
牛奶
④
全鸡蛋
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【单选题】
氨基酸
的
吸收
主要
进行
的
场所是在
①
肝
②
胃
③
大肠
④
小肠
⑤
脾
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【单选题】
下列属于必须
氨基酸
的
是
①
苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
②
丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸
③
蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
④
异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
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【单选题】
以下为必需
氨基酸
的
是
( )。
①
半胱氨酸?
②
酪氨酸
③
丝氨酸?
④
苯丙氨酸
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【单选题】
以下为必需
氨基酸
的
是
( )。
①
半胱氨酸
②
酪氨酸
③
丝氨酸
④
苯丙氨酸
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【单选题】
以下为必需
氨基酸
的
是
( )。
①
丙氨酸
②
甘氨酸
③
丝氨酸
④
蛋氨酸
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【单选题】
大豆蛋白质不足
的
氨基酸
是
( )。
①
蛋氨酸
②
含硫
氨基酸
③
赖氨酸
④
亮氨酸
⑤
苏氨酸
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【多选题】
下列哪些
是
碱性
氨基酸
①
组氨酸
②
蛋氨酸
③
精氨酸
④
赖氨酸
⑤
甘氨酸
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