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【单选题】
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的（）。

① A.45%
② B.25%～30%
③ C.20%以下
④ D.20%～30%
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【单选题】
为维护骨骼健康，我国营养学会制定成人每日钙摄入推荐量为（）。

① 1000mg
② 1200mg
③ 1600mg
④ 800mg
⑤ 400mg
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【单选题】
判断营养状态最简便而迅速的方法是观察

① 皮肤弹性
② 毛发的多少
③ 皮下脂肪充实程度
④ 肌肉的发育
⑤ 指甲有无光泽
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【单选题】
营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度
② 蛋白质种类
③ 氨基酸分类
④ 蛋白质的生物价
⑤ 氨基酸评分
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【单选题】
我国营养学会提出预防心血管疾病n-6：n-3PUFA为?

① 1:1
② （2~3）：1
③ （3~4）：1
④ （4-6）：1
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【单选题】
在下列几种评价类型中，最关注过程的是

① 总结性评价
② 诊断性评价
③ 效果评价
④ 形成评价
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【单选题】
下列哪项最符合炎症的定义？

① 是机体血管系统对致炎因子的反应
② 是致炎因子诱发的机体的血管反应
③ 是具有血管系统的活体组织发生的防御反应
④ 是具有血管系统的活体组织的损伤反应
⑤ 是具有血管系统的活体组织对损伤因子的防御反应
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【单选题】
中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的（）。

① A.45%～50%
② B.70%以上
③ C.55%～65%
④ D.30%以下
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【单选题】
最价廉的提供热能的营养素

① 脂肪
② 蛋白质
③ 碳水化合物
④ 膳食纤维
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【判断题】
我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到85g。

① 正确
② 错误
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