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【单选题】
反式脂肪酸是（ ）的独立危险因素？

① 冠心病
② 消化道疾病
③ 痛风
④ 慢性肾功衰竭
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【单选题】
反式脂肪酸不能升高血清

① 低密度脂蛋白水平
② 高密度脂蛋白水平
③ TC/HDL-C比值
④ LDL-C/HDL-C比值
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【单选题】
反式脂肪酸不能升高血清?

① 低密度脂蛋白水平
② 高密度脂蛋白水平
③ TC/HDL-C比值
④ LDL-C/HDL-C比值
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【单选题】
反式脂肪酸不能升高血清

① 低密度脂蛋白水平
② 高密度脂蛋白水平
③ TC/HDL-C比值
④ LDL-C/HDL-C比值
⑤ 脂蛋白(a)水平
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【判断题】
不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确
② 错误
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【单选题】
参与脂肪酸合成的维生素是

① VitB1
② VitB2
③ VitC
④ 硫辛酸
⑤ 生物素
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【单选题】
参与脂肪酸合成的维生素是

① VitB1
② VitB2
③ VitC
④ 硫辛酸
⑤ 生物素
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【单选题】
饱和脂肪酸可升高血脂，其与脂肪酸碳链中的碳原子的长度有关，其中碳原子数目在（ ）可显著升高血脂?

① <6个碳原子的脂肪酸
② 6~10个碳原子的脂肪酸
③ 12~16个碳原子的脂肪酸
④ 18个碳原子以上的脂肪
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【判断题】
大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
能够合成前列腺素的脂肪酸是

① 棕榈油酸
② 油酸
③ 花生四烯酸
④ γ-亚麻酸
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