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【单选题】
为了提高氨基酸的利用率，输入每克氨基酸加入非蛋白质热源的质量是（ ）。

① 5～6g
② 0.5～1g
③ 1～2g
④ 10～20g
⑤ 2～3g
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【单选题】
大豆中含量较少的氨基酸是

① 蛋氨酸
② 苏氨酸
③ 色氨酸
④ 亮氨酸
⑤ 赖氨酸
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【单选题】
大豆必需氨基酸含量较低的是

① 色氨酸
② 赖氨酸
③ 蛋氨酸
④ 苯丙氨酸
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【判断题】
组氨酸是成人的必需氨基酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
肾小管对葡萄糖、氨基酸是

① 大部分重吸收
② 小部分重吸收
③ 全部重吸收
④ 几乎不吸收
⑤ 分泌
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【单选题】
大豆类食物的限制氨基酸是( )。

① 色氨酸
② 赖氨酸
③ 组氨酸
④ 蛋氨酸
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【单选题】
转氨基作用之所以不是氨基酸的主要脱氨基方式是由于().

① A.转氨酶在生物体内分布不广泛
② B.转氨酶的专一性强，只作用与少数氨基酸
③ C.其辅助因子极易丢失
④ D.转氨酶只催化氨基的转移，而没有生成游离的NH3
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【单选题】
原核细胞中新生肽链的N-末端氨基酸是

① 甲硫氨酸
② 蛋氨酸
③ 甲酰甲硫氨酸
④ 任何氨基酸
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【单选题】
婴儿所需的必需氨基酸为

① 亮氨酸
② 赖氨酸
③ 组氨酸
④ 蛋氨酸
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【单选题】
婴儿的必需氨基酸有几种（）

① 6种
② 7种
③ 8种
④ 9种
⑤ 10种
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