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【单选题】
学前儿童的膳食搭配中，碳水化合物的比例大约为（ ）。

① 10%-15%
② 30%-35%
③ 50%-55%
④ 70%-75%
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【单选题】
谷类中的碳水化合物主要是

① 葡萄糖
② 纤维素
③ 淀粉
④ 果糖
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【单选题】
乳类中的碳水化合物主要是

① 葡萄糖
② 乳糖
③ 淀粉
④ 果糖
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【判断题】
谷类的碳水化合物主要为淀粉。

① 正确
② 错误
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【单选题】
执行低碳水化合物饮食机体易出现营养代谢问题，需适量补充以下哪类物质

① 碳水化合物
② 蛋白质
③ 脂肪
④ 微量营养素
⑤ 水
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【单选题】
27、神经系统所需的热能，完全要由碳水化合物的代谢产物（ ）来提供。

① 糖蛋白
② 糖脂
③ 葡萄糖
④ 核糖
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【判断题】
2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。

① 正确
② 错误
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【判断题】
三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。

① 正确
② 错误
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【多选题】
作物根系分泌的有机化合物主要是碳水化合物、有机酸、氨基酸、（）、（）。

① 酶
② 钙
③ 维生素
④ 硫
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【单选题】
鱼类中的碳水化合物主要存在形式是

① 双糖
② 单糖
③ 麦芽糖
④ 糖原
⑤ 寡糖
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