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【判断题】
人体的甲状腺组织中含碘最多。

① 正确
② 错误
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【判断题】
食物的特殊动力作用以脂肪为最多。

① 正确
② 错误
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【判断题】
胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。

① 正确
② 错误
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【判断题】
糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高。高密度脂蛋白胆固醇水平降低

① 正确
② 错误
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【单选题】
长链脂肪酸的碳链含碳数为

① 4~6碳
② 8~12碳
③ 14~20碳
④ 26~30碳
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【单选题】
按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( )。

① 2-6
② 3-7
③ 6-9
④ 8-12
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【单选题】
以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多

① 牛油
② 花生油
③ 猪油
④ 椰子油
⑤ 黄油
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【单选题】
对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是

① 唾液
② 胃液
③ 胰液
④ 小肠液
⑤ 胆汁
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【单选题】
对脂肪和蛋白质的消化作用最强的消化液是：

① 唾液
② 胃液 C．胰液 D．胆汁 E．小肠液
③ 胰液
④ 胆汁
⑤ 小肠液
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【判断题】
肝癌术前给药高蛋白高脂肪高维生素饮食。

① 正确
② 错误
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