【单选题】
制作( )时，如果选用熔点低的流体油脂，吸湿面粉的能力强，擀制时容易发粘，并影响制品的酥松性。
【单选题】
容积调速的缺点是变量泵和变量马达的结构复杂，成本较高、效率低。该说法（ ）
【判断题】
轮泵要平稳工作，齿轮合的重合度必须小于1，也就是说要求在一对轮齿即将脱开啮合前，后面的一对轮齿就要开始啮合。该说法（ ）
【判断题】
Zigbee具有安全性很高，网络稳定性高，组网能力强，节点功耗低的优点，适用于低速率的控制场合。
【判断题】
间隙密封的优点是摩擦力小。该说法（ ）
【判断题】
消除困油的方法，通常是在齿轮泵的两侧端盖上铣两条卸荷槽，当封闭容积减小时，使其与压油腔相通，而当封闭容积增大时，使其与吸油腔相通。该说法（ ）
【单选题】
液压泵是容易产生气穴现象的主要元件。该说法（ ）
