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【单选题】
海产品
是
哪种
矿物质
的
主要食物来源?( )。
①
铁
②
氟
③
镁
④
碘
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【单选题】
高血压病人应控制摄入
的
矿物质
是
( )。
①
钾
②
钙
③
镁
④
钠
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【单选题】
鸡产蛋期间要注意补充
的
矿物质
是
()。
①
A.钙
②
B.磷
③
C.铜
④
D.铁
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【单选题】
近球小体
的
生理功能
是
( )
①
分泌血管紧张素
②
分泌肾素
③
分泌醛固酮
④
分泌前列腺素
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【单选题】
人体
必需
的
6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、
矿物质
和水,所以为老年人准备食物要( )。
①
蔬菜要新鲜
②
食品要多样
③
饮食要清淡
④
色香味要全
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【单选题】
膳食纤维具有的
生理功能
是
①
保肝解毒
②
提供热能
③
防止结肠癌
④
节省蛋白质消耗
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【判断题】
面粉中
的
矿物质
大多数以硅酸盐和磷酸盐
的
形式存在,
矿物质
是
评价面粉等级标准
的
重要指标。
①
正确
②
错误
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【多选题】
以下选项哪些
是
维生素A
的
生理功能
?
①
构成
视觉细胞内感光
物质
②
调节上皮细胞
的
增殖和分化
③
增强免疫
功能
④
促进生长发育
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【多选题】
双歧杆菌
的
生理功能
()
①
A抑制肠道致病菌
②
B抗腹泻与防便秘
③
C调节血脂
④
D合成维生素和分解腐败物
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【单选题】
下列哪项
是
雌激素
的
生理功能
( )
①
使子宫内膜呈分泌期变化
②
使宫颈粘液变稠
③
使阴道上皮细胞糖原减少
④
提高子宫肌肉对缩宫素
的
敏感性
⑤
使排卵后基础体温呈升高0.3~0.5℃
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