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【单选题】
海产品哪种矿物质主要食物来源?( )。

【单选题】
高血压病人应控制摄入矿物质( )。

【单选题】
鸡产蛋期间要注意补充矿物质()。

A.钙
B.磷
C.铜
D.铁
【单选题】
近球小体生理功能( )

分泌血管紧张素
分泌肾素
分泌醛固酮 
分泌前列腺素
【单选题】
人体必需6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。

蔬菜要新鲜
食品要多样
饮食要清淡
色香味要全
【单选题】
膳食纤维具有的生理功能

保肝解毒
提供热能
防止结肠癌
节省蛋白质消耗
【判断题】
面粉中矿物质大多数以硅酸盐和磷酸盐形式存在,矿物质评价面粉等级标准重要指标。

正确
错误
【多选题】
以下选项哪些维生素A生理功能

构成视觉细胞内感光物质
调节上皮细胞增殖和分化
增强免疫功能
促进生长发育
【多选题】
双歧杆菌生理功能()

A抑制肠道致病菌
B抗腹泻与防便秘
C调节血脂
D合成维生素和分解腐败物
【单选题】
下列哪项雌激素生理功能( )

使子宫内膜呈分泌期变化
使宫颈粘液变稠
使阴道上皮细胞糖原减少
提高子宫肌肉对缩宫素敏感性
使排卵后基础体温呈升高0.3~0.5℃