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【判断题】
玉米蛋白质中的第二限制氨基酸为色氨酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
婴儿必需氨基酸的种类较成人多一种，它是( )。

① 色氨酸
② 赖氨酸
③ 组氨酸
④ 蛋氨酸
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【单选题】
下列哪种氨基酸是酸性氨基酸

① 丙氨酸
② 谷氨酸
③ 赖氨酸
④ 甘氨酸
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【单选题】
限制氨基酸是指( )。

① 氨基酸分较高的氨基酸
② 氨基酸分较低的氨基酸
③ 氨基酸分较高的必需氨基酸
④ 氨基酸分较低的必需氨基酸
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【单选题】
下列哪种氨基酸是碱性氨基酸

① 丙氨酸
② 亮氨酸
③ 赖氨酸
④ 甘氨酸
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【单选题】
婴儿所需的必需氨基酸为

① 亮氨酸
② 赖氨酸
③ 组氨酸
④ 蛋氨酸
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【单选题】
以下为必需氨基酸的是( )。

① 半胱氨酸?
② 酪氨酸
③ 丝氨酸?
④ 苯丙氨酸
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【单选题】
以下为必需氨基酸的是( )。

① 半胱氨酸
② 酪氨酸
③ 丝氨酸
④ 苯丙氨酸
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【单选题】
以下为必需氨基酸的是( )。

① 丙氨酸
② 甘氨酸
③ 丝氨酸
④ 蛋氨酸
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【单选题】
含必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价值高,反之营养价值低。为了提高植物性蛋白质的营养价值,将两种或两种以上的食物混合食用,取长补短,以提高膳食蛋白质的营养价值。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为

① 蛋白质的营养作用
② 蛋白质的互补作用
③ 蛋白质的协同作用
④ 蛋白质的配伍作用
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