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【判断题】
缺乏维生素A将引起色盲。

① 正确
② 错误
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【单选题】
参与视紫红质构成的视黄醇衍生物是?

① 9-顺式视黄酸
② 全反式视黄酸
③ 11-顺式视黄醛
④ 全反式视黄醛视黄基酯
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【单选题】
严格的素食者容易导致下列哪一种维生素的缺乏?

① 钴维素
② 生物素
③ 核黄素
④ 叶酸
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【多选题】
维生素D缺乏在人体的表现有()

① 婴幼儿发生佝偻病
② 在青年人发生骨质疏松症
③ 在儿童发生癞皮病在
④ 在成人发生骨质软化症
⑤ 在老年人发生痤疮
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【多选题】
以下维生素中,属于水溶性维生素的是？

① 烟酸
② 维生素B1
③ 维生素E
④ 视黄醇
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【判断题】
维生素A是水溶性维生素，维生素B2是脂溶性维生素。

① 正确
② 错误
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【单选题】
有关维生素A的叙述错误的是（）

① .维生素A缺乏可引起夜盲症
② 维生素A是水溶性维生素
③ 维生素A可由β-胡萝卜素转变而来
④ 维生素A有两种形式，即A1和A2
⑤ 维生素A参与视紫红质的形成
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【单选题】
水溶性维生素主要包括

① 维生素A，D
② B族维生素，维生素C
③ 维生素C，E
④ B族维生素，维生素K
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【单选题】
能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是?

① 维生素B1
② 维生素C
③ 维生素D
④ 维生素A
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【单选题】
维生素B1缺乏会引起（）

① 口角炎
② 面部皮肤病
③ 脚气病
④ 齿龈出血
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