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【判断题】
维生素E 属于水溶性维生素

正确
错误
【单选题】
当新鲜蔬菜缺乏,可用何种食品作为维生素C良好食物来源?

豆腐
腐竹
豆芽
扁豆
绿豆
【单选题】
下列哪项不是维生素A中毒症状( )

食欲不振
呕吐、腹泻
皮肤瘙痒、干燥、脱屑
颅内压增高
胃溃疡、出血
【判断题】
维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。

正确
错误
【单选题】
哪种维生素缺乏可引起新生儿出血性疾病()

维生素A
维生素D
维生素C
维生素K
维生素B<sub> 2</sub>
【单选题】
体内缺乏维生素<img class="kfformula" src="20200424/1587707769848267.png" data-latex="{B}_{1}" width="36" height="22"/>会导致( )。

脚气病
不孕症
贫血
骨折
脂溢性皮炎
【单选题】
患有“夜盲症”的人可能是体内缺乏维生素( )。

A
B
C
D
【单选题】
维生素ARDA表示( )。

所需维生素A最少数量
在某种食物中维生素A含量
维生素A需要最佳估计
可被利用维生素A
【单选题】
老年人缺乏维生素D主要影响因素是( )。

营养不良
消化功能减弱
免疫功能下降
户外活动减少;
【判断题】
当人体缺乏维生素A时会引起脚气病。

正确
错误