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【单选题】
下列胆汁酸中哪些属于初级结合胆汁酸？

① 牛磺脱氧胆酸
② 石胆酸
③ 甘氨鹅脱氧胆酸
④ 胆烷酸 　　胆酸
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【简答题】
孔子饮食养生观对中国菜的影响

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【多选题】
六字方针里的“医”指

① A有意识的对自己进管理
② B 学一些医学知识
③ C定期检查身体
④ D 接受合理治疗
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【单选题】
根据复合味的概念，糖醋排骨的味型属于（　）。

① 复合味
② 双合味
③ 三合味
④ 多合味
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【判断题】
“味”包括单一味和复合味 （ ）

① 正确
② 错误
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【多选题】
“六稳”任务具体是指________。

① 稳就业
② 稳金融与稳外贸
③ 稳外资与稳投资
④ 稳预期
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【多选题】
“六保”工作具体是指________。

① 保居民就业和保基本民生
② 保市场主体和保产业链供应链稳定
③ 保粮食能源安全
④ 保基层运转
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【单选题】
除（　）外，其余都是鲜菇需要炟的原因。

① 鲜菇含有草酸，炟可破坏草酸
② 鲜菇带有细菌，炟可防止变质
③ 鲜菇带有异味，炟可消除
④ 鲜菇会继续生长，炟可使其生长停止，保持鲜菇的质量
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【判断题】
中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。

① 正确
② 错误
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【多选题】
中国古代认为合理的饮食结构为（　）。

① 五谷为养
② 五果为助
③ 五畜为益
④ 五菜为充
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