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【多选题】
成年人的热能消耗主要用于以下哪几方面?

① 基础代谢
② 体力活动
③ 食物热效应
④ 生长发育
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【单选题】
下列哪些因素可以抑制人体对食物中胆固醇的吸收？

① 高蛋白膳食
② 高脂肪膳食
③ 膳食纤维
④ 饱和脂肪酸
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【单选题】
人体在休息状态下60%的能量来源于( )。

① 体内碳水化合物
② 肝糖原
③ 体内脂肪
④ 体内蛋白质
⑤ 肌糖原
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【单选题】
长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是

① 畜肉类
② 海鱼
③ 粮谷类
④ 蔬菜和水果
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【判断题】
碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。

① 正确
② 错误
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【判断题】
一般情况下，人体每天所需要的热量大约有10%-15%来源于蛋白质，蛋白质是热量的主要来源。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列哪一类食物不是优质蛋白质的重要来源？（ ）

① A.杂豆类
② B.奶类
③ C.鱼虾类
④ D.大豆类
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【单选题】
食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。

① 维生素
② 能量
③ 蛋白质
④ 脂肪
⑤ 碳水化合物
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【单选题】
( )能供给身体热量，有保护功能。

① 氨基酸
② 碳水化合物
③ 脂类
④ 蛋白质
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【单选题】
谷类食物主要缺少( )。

① 组氨酸
② 蛋氨酸
③ 赖氨酸
④ 苏氨酸
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