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【判断题】
一般情况下，人体每天所需要的热量大约有10%-15%来源于蛋白质，蛋白质是热量的主要来源。

① 正确
② 错误
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【单选题】
具有调节室内湿度功能的材料为（ ）

① 石膏
② 石灰
③ 膨胀水泥
④ 水玻璃
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【单选题】
糖尿病患者的一天总热量正确分配是

① 1/3-1/3-1/3或1/5-2/5-2/5
② 1/4-2/4-1/4或1/5-2/5-2/5
③ 1/3-1/3-1/3或1/4-2/4-1/4
④ 1/3-1/3-1/3或2/5-2/5-1/5
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【单选题】
材料消耗定额中用以表示周转材料的消耗量是指该周转材料的（）。

① 一次使用量
② 回收量
③ 周转使用量
④ 摊销量
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【单选题】
反映沥青材料内部阻碍其相对流动的特性是（ ）。

① 黏滞性
② 塑性
③ 温度敏感性
④ 大气稳定性
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【单选题】
人体每日摄入的蛋白质，应占进食总热量的( )。

① 10～15%
② 20～25%
③ 30～40%
④ 60～70%
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【单选题】
在集中供暖系统中，把热量从热源输送到散热器的物质叫（）。

① 热媒??
② 热量?
③ 热源?
④ 热能
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【单选题】
食物中1g碳水化合物产生的热量是( )。

① 36.7kJ
② 16.7kJ
③ 29.3kJ
④ 7.0kcal
⑤ 9.0kcal
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【判断题】
柴油炉的优点是点火、调节较方便，热值高也高，热量大。

① 正确
② 错误
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【单选题】
儿童热能消耗所特有的部分为（）消耗热量。

① 基础代谢
② 生长发育
③ 活动
④ 食物特殊动力作用
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