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【单选题】
青霉素在碱催化下,生成物为

青霉二酸
6-氨基青霉烷酸(6-APA)
青霉烯酸
青霉酸
【单选题】
食添加顺序,正确一组()

谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
【单选题】
别构调节时分子发生改变().

A.一级结构
B.空间结构
C.与辅酶结合
D.与金属离子结合
【单选题】
胆汁酸合成限速

1a-羟化
12a-羟化
HMGCoA 还原
HMGCoA 合
7a-羟化
【多选题】
关于叙述哪些正确

化学本质蛋白质
可以降低反应活化能
促反应需要温和条件
能加速反应速度,不改变平衡点
促反应速度随温度增加而增加
【单选题】
胆固醇合成限速

乙酰基转移
HMG-CoA还原
G-6-P
HMG-CoA裂解
HMG-CoA合成
【单选题】
关于活性中心叙述正确

所有活性中心都需要辅酶
必需基团都位于活性中心内
所有的都有活性中心
所有的活性中心都含有金属离子
【单选题】
糖原分解关键

磷酸化
脱支酶
寡葡聚糖转移
分支
葡萄糖-6-磷酸
【单选题】
同工指:

催化化学反应相同
催化化学反应不同
蛋白分子结构,理化性质相同
电泳行为相同
Km值相同
【单选题】
以下关于食添加说法错误( )。

可选择油炸食物
逐渐从稀到稠
尝试多种多样食物
从一种到多种逐渐添加