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【多选题】
脂蛋白的结构是().

① A.脂蛋白呈球状颗粒
② B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心
③ C.载脂蛋白位于表面
④ D.CM、VLDL主要以甘油三酯为核心
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【多选题】
运输在供应链中作用包括（___）。

① 运输可以创造商品的空间效用和时间效用。
② 运输可以扩大商品的市场范围。
③ 运输可以保证商品价格的稳定。
④ 运输能够促进供应链的社会分工发展。
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【单选题】
关于山楂调节脂质代谢叙述中错误的是（

① 显著抑制血清ＴC的升高
② 降低ＬDＬ－C及ApoB浓度
③ 显著升高 ＨDＬ－C及poA１浓度
④ 显著降低ＴＧ
⑤ 抑制ＨＭＧ－CoA还原酶
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【判断题】
不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。

① 正确
② 错误
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【判断题】
文件在程序中是以流的形式来操作的。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列哪一类食物不是优质蛋白质的重要来源？（ ）

① A.杂豆类
② B.奶类
③ C.鱼虾类
④ D.大豆类
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【判断题】
润滑脂的分类按用途分，可分为减磨润滑脂、防护润滑脂、密封润滑脂。

① 正确
② 错误
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【单选题】
食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。

① 维生素
② 能量
③ 蛋白质
④ 脂肪
⑤ 碳水化合物
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【简答题】
我国法的形式是制定法形式，具体有哪7类？

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【单选题】
下列对于CO<sub>2</sub> 在血液中运输的叙述，错误的是（）

① CO<sub>2</sub> 在血浆中与水结合形成碳酸
② 在血浆中溶解的CO<sub>2</sub> 绝大部分扩散入红细胞内
③ 在红细胞内，在碳酸酐酶催化下，CO<sub>2</sub> 与水反应生成碳酸
④ 碳酸可解离为碳酸氢根和氢离子
⑤ 氨基甲酸血红蛋白是CO<sub>2</sub> 结合运输的一种形式
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